Покрокове приготування крилець по-турецьки, рецепт з фото:
1. У ємності змішайте томатну пасту, сіль, чорний перець і всі спеції. Якщо немає томатної пасти, то беріть кетчуп або томатний сік. Також можете перекрутити на м’ясорубці свіжі помідори.
2. Добре перемішайте спеції, щоб була однорідна маса.
3. У велику зручну ємність покладіть крильця. Їх попередньо помийте і добре насухо протріть. Також видаліть пір’ячко, якщо вони є.
4. Влийте до них приготований соус.
5. Добре перемішайте, щоб кожен шматочок покрився соусом. Залиште їх маринуватися на 1 годину. Але за бажанням можна витримати і більш тривалий час. Наприклад, ніч.
6. Викладіть крильця на деко для запікання і відправте їх в нагріту духовку до 180 градусів на півгодини. Якщо переживаєте, щоб вони не пригоріли, то прикрийте фольгою, яку приберіть за 10 хвилин до готовності, щоб вони підрум’янилися.
7. Готові крильця сервіруйте до столу в гарячому вигляді одразу після приготування. Саме зараз вони дуже ароматні, м’які, смачні і соковиті.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати курячі стегенця томлені в овочах по-турецьки від шеф-кухаря Іллі Лазерсона.
