Яєчня з капустою і грибами: покрокове приготування

Пропоную на сніданок приготувати для всієї родини яєчню з капустою і грибами. Блюдо ситне, смачне, швидко готується і на довго насичує.

Буває таке, що на вечерю посмажив або стушил капусту, але з’їли її не всю. На наступний день її ніхто вже не хоче вживати, а викидати шкода. Є кілька способів цій страві утилізувати і дати друге життя. Наприклад, смажену капусту можна використовувати для начинки в пиріжки і пироги. Але в даному огляді розглянемо інший рецепт: яєчня з капустою і грибами. Це приємне і легке страву, капуста соковита і м’яка, гриби ароматні й соковиті. Завдяки цьому яєчня виходить зі специфічним ароматом і смаком.

Капусту для рецепта можна використовувати свіжу або квашену. Крім того, її можна брати не тільки білокачанну, але і пекінську або кольорову. Гриби підійдуть також свіжі, заморожені, сушені або мариновані. Ця страва дуже корисне. Воно багате білком, корисними волокнами, вітамінами та іншими цілющими речовинами. Цей сніданок можна сміливо назвати дієтичним. Він ідеально підійде для тих, хто хоче схуднути і скинути зайві кілограми. З’ївши порцію такого страви ви відчуєте приплив енергії, гарний настрій і відчуття ситості на тривалий час.

  • Калорійність на 100 г — 119 ккал.
  • Кількість порцій — 1
  • Час приготування — 30 хвилин


Інгредієнти:

  • Білокачанна капуста — 300 г
  • Сушені білі гриби — 50 г
  • Чорний мелений перець — щіпка
  • Спеції (будь-які) — за смаком
  • Рослинне масло — для смаження
  • Яйця — 2 шт.
  • Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком

 

Дивіться також  Пісне рагу з баклажанів, перцю і помідорів: покроковий кулінарний рецепт і секрети приготування