Протипоказання і шкоду кокосового цукру
Тим, хто не переносить кокоси, не слід переходити на тропічну солодкість. Може розвинутися алергічна реакція.
Шкода від кокосового цукру з’являється при зловживанні — може розвиватися залежність від солодкого, починають псуватися зуби.
З обережністю слід вводити солодкий продукт дієту для схуднення. З одного боку, його калорійність менше, ніж у бурякового цукру, але оскільки він повільніше розщеплюється і не такий солодкий, то для досягнення звичного смаку можна значно збільшити кількість підсолоджувача. При надлишковому надходженні вуглеводів в печінці почнуть відкладатися запаси глікогену. Єдиний спосіб відновити зниження ваги — збільшити фізичне навантаження.
Рецепти страв і напоїв з цукром кокосовим
При заміні звичайного цукру кокосовим в десертах дотримуються співвідношення 1:10. Цей продукт допоможе надати новий, оригінальний смак випічки та напоїв — кави, какао, чаю.
