Покрокове приготування кексів із кабачкової ікри і вівсянки, рецепт з фото:
1. У ємність для замісу тіста влийте вміст яєць.
2. Віночком яйця збийте до однорідності. Міксером збивати до пишноти маси не обов’язково.
3. В яєчну суміш насипте вівсяні пластівці. При бажанні пластівці можете попередньо подрібнити до консистенції борошна.
4. Змішайте яйця з вівсянкою і залиште на 10-15 хвилин, щоб набухли пластівці.
5. В яєчно-вівсяну масу додайте кабачкову ікру.
6. Перемішайте тісто до однорідності. При необхідності додайте сіль. Однак можливо її не потрібно, оскільки солона кабачкова ікра. При бажанні зробити кекси вище і пишніше, додайте харчову соду на кінчику ножа.
7. Тісто розлийте по порційних формочках і відправте вироби в нагріту духовку до 180 градусів на 15-20 хвилин. Готові кекси з кабачкової ікри і вівсянки подавайте як в теплом, так і в охолодженому вигляді.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати дієтичні кекси.
