Покрокове приготування кабачкової запіканки з куркою
Кабачки для запіканки натріть на крупній тертці і посоліть. Залиште на 10 хвилин, виклавши масу на сито або друшляк. Через 10 хвилин відіжміть кабачкової сік. Якщо його не віджати, то запіканка не схопиться.
Куряче філе нарізаємо максимально дрібними шматочками або пропускаємо через м’ясорубку. Зелень (петрушку, кріп, кінзу) дрібно рубаємо. Цибулю чистимо і нарізаємо кубиками. Якщо ви вирішили додати зелений лук, то ріпчаста не використовуйте. Часник пропустіть через прес.
Тепер з’єднуємо кабачки, м’ясо, зелень, цибулю і часник, не забуваємо про яйце.
Додаємо спеції за смаком, борошно і перемішуємо.
Викладаємо масу у форму для випічки, попередньо змастивши її вершковим маслом.
Випікаємо 30 хвилин при 180 градусах, дістаємо з духовки, змащуємо сметаною і посипаємо тертим сиром. Відправляємо в духовку ще на 10 хвилин.
Подаємо запіканку як самостійно блюдо. Охолоджена або тепла — вона залишається соковитою! Приємного апетиту!
Дивіться також відео-рецепти:
- Смачна запіканка з кабачків і курки
- Кабачкова запіканка з курячим філе
