Икако: користь, шкоду, як їдять, рецепти з райського сливою

Цікаві факти про икако



З кісточок райської сливи виготовляють масло, яке володіє тими ж корисними властивостями, що і плоди, але надає більш виражену проносну і жовчогінну дію.

Також з насіння готують чорну фарбу. Її використовують для малювання ритуальних візерунків на тілі і забарвлення натуральних тканин, які виготовляють аборигени.

Висушені насіння розколюють і їдять як горіхи. Ось тільки зловживати не варто — вони містять, нехай і в невеликій кількості, синильну кислоту.

Найбільш часто для їжі вирощують сливи з червоними, жовтувато-рожевими, зелено-жовтими і синьо-жовтими майже прозорими ягодами. Вони більш соковиті, з характерною терпкістю. А ось на задніх дворах місцевих жителів часто зустрічаються синьо-чорні икако, більш солодкі, але дрібнуваті.

Дерева з гілками, які стеляться майже горизонтально по землі, висаджують берегів ярів і на морському узбережжі. Цей вид икако толерантний до солончаках, що дозволяє стабілізувати грунт і запобігти появі зсувів.

Дивіться відео про икако:



Райське сливу тропіків легко виростити в зимовому саду. Ніяких особливих вимог до грунту немає, достатньо створити стабільний тропічний мікроклімат. Садять кісточку в торф’яної горщик і спочатку рясно поливають. Коли росток проклюнеться, кількість вологи зменшують. Запилення, як у слив, з допомогою вітру. Але протяг створювати не можна, тому в «домашніх» умовах доведеться переносити пилок пензликом. Икако, вирощені в зимовому саду, більш терпкі, але зате вдається познайомитися з новим смаком, не залишаючи власний будинок.

Дивіться також  Соус Цезар: рецепт, як приготувати, склад, калорійність