5. Холодний огірковий суп.
Інгредієнти: 600 мл кефіру, 2 огірка, 4 шт. редису, 1 часточка часнику, свіжа зелень, цукор, сіль і мелений перець — за смаком.
Приготування: Всі овочі та зелень помити. Огірок і редис дуже дрібно нарізати або натерти на тертці. Очищений часник пропустити через прес, зелень подрібнити. Овочі і зелень, залити кефіром, додати цукор, посолити і поперчити. Добре перемішати і подавати до столу з підсмаженим хлібом.
