Склад і калорійність рожевої солі
У природі існує безліч видів харчової солі, гімалайська серед них виділяється самим багатим складом корисних компонентів, в неї входить більше 80 мінералів і хімічних елементів.
Калорійність рожевої солі становить 5 ккал на 100 грам, серед них:
- Білки — 0,1 г;
- Жири — 0,1 г;
- Вуглеводи — 0,7 р.
Тобто, додаючи продукт до того або іншого блюда, його калорійність ви практично не підвищуєте.
Важливою характеристикою рожевої солі є її абсолютна засвоюваність, таким чином, всі мінеральні речовини, що містяться в ній, здатні повністю проявити свої корисні властивості.
Серед величезного спектру хімічних і мінеральних елементів, що входять в склад продукту, у найбільш значною мірою представлені наступні (співвідношення наведені на 100 г продукту):
- Хлор — 59,093 г;
- Натрій — 38,261 г;
- Сірка — 1,24 г;
- Кальцій — 0,405 г;
- Калій — 0,35 м;
- Кисень — 0,12 г;
- Літій — 0,04 г;
- Водень — 0,03 г;
- Магній — 0,016 м;
- Фторид, Йод, Кремній — близько 0,01 р.
Примітно, що містяться в рожевої солі і токсичні елементи, такі як свинець, плутоній і миш’як, однак їх кількість дуже мало, а тому цей факт не ставить під загрозу абсолютну безпеку продукту.
