Покрокове приготування гарячого шоколаду з кавою, рецепт з фото:
1. Заваріть каву. Робити це можна будь-яким зручним способом. У даному рецепті пропонується це зробити в турці. Тому насипте в неї каву. За бажанням додайте в турку спеції і прянощі, щоб аромат і смак напою був багатшим.
2. Залийте в турку питну воду.
3. Поставте турку на плиту і на середньому вогні доведіть до кипіння. Як тільки вода буде підніматися вгору, зніміть турку і залиште настоюватися на 2-3 хвилини. Якщо у вас є кавоварка, заваріть каву в ній. Також можна каву просто залити окропом і залишити настоюватися під кришкою.
4. У келих для сервірування напою покладіть поламаний шоколад шматочками.
5. Залийте шоколад молоком.
6. Поставте напій в мікрохвильовку і розтопіть шоколад. Плавити шоколад потрібно дуже обережно і акуратно, не допускаючи її кипіння. Оскільки якщо він закипить, то придбає гіркоту, від якої позбутися буде неможливо. Тому слідкуйте за СВЧ-піччю або розтопіть шоколад самим безпечним способом — на водяній бані. Для цього в каструлю з киплячою водою поставте жароміцну ємність з шматочками шоколаду, і споруда поставте на плиту на самий маленький вогонь. Коли він стане м’яким, перемішайте його з теплим молоком.
7. Перемішайте шоколад з молоком до однорідної маси.
8. В шоколадний напій влийте заварені кави і перемішайте. Зараз можете додати будь-який алкоголь за смаком. Дегустуйте гарячий шоколад з кавою відразу після приготування.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати гарячий шоколад з кавою.
