Як говориться «кашу маслом не зіпсуєш», а можна зіпсувати чашечку кави, якщо в нього покласти шматочок масла? Звичайно, ні! Про властивості напою і тонкощі приготування в покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Бажання додати в чашку ароматної кави шматочок масла на перший погляд може здатися примхою вагітної жінки. Вершкове масло зазвичай намазують на тост або при простудних захворюваннях підігрівають з маслом. Але зараз особливо стало популярно масло додавати в каву. Причиною цьому служать коментарі та відгуки про те, що напій не тільки смачний, але і допомагає скинути зайву вагу. У меню кав’ярнях цей напій має назву Bulletproof Diet, а деякі його називають «маслатте». Bulletproof Diet дарує заряд бадьорості, але головне — відчуття ситості на 6 годин, що пояснює факт того, що висококалорійний продукт допомагає схуднути без особливих зусиль і з підвищеною працездатністю.
Цей унікальний напій був запатентований американським бізнесменом, науковцем і прихильником здорового харчування Девідом Еспрі. Якщо вірити заяві Д. Еспрі, то після певного часу регулярного вживання маслатте його IQ зросла на 20 балів. Дієтологи вважають, що вершкове масло позбавлена шкідливих рис і має свої плюси, наприклад, вершки при згортанні утворюють шкідливий для здоров’я білок казеїн. І хоча наукові підтвердження відсутні, але підбадьорливий напій з шматочком жиру має бадьорить ефектом, регулює жировий обмін і веде до утворення важливою для організму лінолевої кислоти.
- Калорійність на 100 г — 25 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 5 хвилин
Інгредієнти:
- Натуральний кава мелена — 1 ч. л.
- Цукор — за смаком (але краще використовувати замінник на основі стевії)
- Питна вода — 75-100 мл
- Вершкове масло — 1 ч. л.
Покрокове приготування кави з маслом, рецепт з фото:
1. Заварювати каву краще з свіжомелених зерен. Тому подрібніть кавові зерна ручної або електричної кавомолці.
2. Мелене кави насипте в турку. Якщо готуєте солодкий напій, то відразу ж покладіть цукор, а краще його замінник додати у вже заварений напій.
3. Залийте каву питною водою.
4. Поставте турку на плиту і включіть середній вогонь. Доведіть каву до кипіння і зніміть турку з вогню. Уважно стежте за процесом закипання, оскільки при заварюванні кавова пінка швидко піднімається вгору і може втекти. Заварений напій залиште настоюватися на 1 хвилину і знову його закип’ятіть.
5. Заварену каву перелийте в прозорий келих для сервірування. Робіть це акуратно, щоб напій не потрапили кавові зерна.
6. Додайте в склянку гарячої кави вершкове масло.
7. Перемішайте віночком кави, щоб масло швидко розчинилося, і утворилася пінка. Важливо, щоб масло з’єдналося з кавою — тоді ефект гарантований.
8. Готову каву з маслом вживайте в самостійному вигляді, не змішуючи ні з якою іншою їжею. Тоді поєднання кави і масла буде знижувати апетит і розчинить зайві жирові накопичення. Взагалі, існує кілька не складних правил, як вживати каву з маслом.
- Пити напій вранці замість сніданку, т. к. це і є сніданок, а не десерт, і не додаток до тарілки з їжею.
- Кава обов’язково повинен бути натуральним і бажано свежесмолотым.
- Масло використовуйте натуральне і не містить сіль.
- Цукор бажано не додавати. Його можна замінити замінником на основі стевії.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати каву з маслом.
