Смачна і поживна, а головне корисна, особливо діткам і бажаючим худнути — гарбузова каша на молоці з пшоном. Готується дуже просто і з доступних продуктів. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Гарбузова каша на молоці з пшоном — страва, смак якого навіває спогади про дитинство. За бажанням в страву можна додати карамелізоване або свіже яблуко, воно додасть каші додаткову солодкість, смак і користь. Хоча в даній інтерпретації смак страви не менш приємно здивує, і одночасно порадує неоціненною і безперечною користю даного страви.
Гарбуз унікальний овоч, який дуже багатий корисними речовинами. Її рекомендують вживати для поліпшення кровообігу, нормалізації роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту, зменшення стресу… А калорійність каші з гарбузом значно нижче інших зернових солодких каш, які призводять до відкладення зайвих жирів. Але гарбузово-пшоняна каша по праву вважається дієтичною, особливо якщо її готувати на воді і без цукру. Солодкість додасть страві сама гарбуз. Пшоно не менш корисний, ніж гарбуз. У ньому містяться практично всі вітаміни, причому навіть після термічної обробки вона не втрачає лікувальні властивості. Пшоно легко перетравлюється організмом і містить велику кількість клітковини.
- Калорійність на 100 г — 151 ккал.
- Кількість порцій — 3
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Гарбуз — 200 г
- Сушена мелена цедра апельсина — 1 ч. л.
- Цукор — 1 ст. л. або за смаком (можна не використовувати)
- Вершкове масло — 20 г
- Молоко — 400 мл
- Пшоно — 100 г
Покрокове приготування гарбузової каші на молоці з пшоном, рецепт з фото:
1. Пшоно покласти в сито і промийте під проточною водою. Потім перекладіть його в глибоку миску і залийте окропом на 10 хвилин, щоб вона швидше зварилася.
2. Гарбуз очистите від шкірки і очистіть від волокон з насіннєвою коробкою. Промийте її під проточною водою, наріжте кубиками і покладіть у варильну каструлю.
3. Залийте гарбуз молоком і поставте на плиту. Закип’ятіть, зменшіть температуру і варіть 5 хвилин.
4. Пшоно перекиньте в сито, щоб стекла вся вода і відправте в сотейник з гарбузом.
5. Приправте кашу цукром, сушеної меленої цедрою апельсина і перемішайте. Після повторного закипання варіть продукти 20 хвилин. Стежте, щоб каша не пригоріла. Якщо буде необхідно, то додайте молоко. Консистенцію каші регулюйте доданим молоком, оскільки вона може бути густа, рідка або середньої текстури. У готову гарячу гарбузову кашу на молоці з пшоном покладіть вершкове масло і перемішайте, щоб воно розплавилося. Сервірувати блюдо можна як в теплом, так і в охолодженому вигляді. Вона однаково смачне будь-якої температури.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати гарбузову кашу з пшоном на молоці.
