Котлети з курки: покрокове приготування з овочами і сиром

Прості і нехитрі, оригінальні і пікантні котлети з курки з овочами і сиром. Як їх приготувати читайте в покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

Курячі котлети — прекрасний варіант для буденної сімейної трапези. Готуються швидко і не клопітно, а виходять ніжними та смачними. М’яке куряче філе з розплавленим сиром і овочевий добавкою — гарне страву, яке задовольнить смаки усіх членів родини і не забере багато сил у господині. Всі продукти тут перемішуються в єдиний фарш. Але при бажанні можна сир додати у фарш, а зробити сирну начинку з зеленню. Рецепт простий, домашній і дозволяє експериментувати зі складом. Наприклад, котлети панірувати в мелених сухарях або в стандартному клярі. В якості овочевої складової додано ріпчасту цибулю і картоплю. Але їх можна замінити кабачками, солодким перцем, капустою або помідорами. Овочі додають котлет соковитість і привносять цікаву смакову нотку.

Для фаршу можна купити цілу курку, з якою обрізати м’якоть на котлети, а кістки використовувати на бульйон. Але при бажанні підійдуть курячі грудки. Тоді котлетки вийдуть більш дієтичне. Якщо захочете, то зробіть відразу велику порцію котлет і заморозьте запас в морозильній камері. Рецепт сподобається як досвідченим господиням, так і новачкам в кухонному справі. З котлетами з курки чудово поєднується легкий овочевий салат і більш ситні гарніри. Ідеально підійде картопляне пюре або відварені спагетті.

  • Калорійність на 100 г — 259 ккал.
  • Кількість порцій — 15 шт.
  • Час приготування — 40 хвилин


Інгредієнти:

  • Куряче філе або будь-які частини тушки — 500 г
  • Чорний мелений перець — щіпка
  • Ріпчаста цибуля — 1 шт.
  • Рослинне масло — для смаження
  • Сіль — 1 ч. л. або за смаком
  • Картопля — 1 шт.
  • Яйця — 1 шт.
  • Твердий сир — 100 г
Дивіться також  Печінкові млинці з начинкою