Корисні властивості чорнушки посівної
Не помилимося, якщо скажемо, що чорнушка — це справжня знахідка для гурмана. Її пряний смак дуже тонко відтіняє багато страви, надаючи їм вишукану нотку, завершуючи гастрономічний ансамбль. Але гурмани цінують ця рослина не тільки смакові якості, але і за той неймовірний ефект, який чинить на організм людини регулярне вживання в їжу плодів чорнушки посівної.
Балуючи себе стравами з цією пряністю, ви отримаєте таку користь:
- Лікування хвороб ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Олія насіння чорнушки, яке часто додають у випічку, прекрасний протизапальний засіб. Воно допомагає загоїти рани при гастродуоденіті та виразковому ураженні шлунка і дванадцятипалої кишки, впоратися з рефлюксом, нормалізувати кислотність.
- Поліпшення самопочуття у діабетиків. Вживання насіння чорнушки замість перцю здатне нормалізувати роботу підшлункової залози, що робить даний продукт вкрай корисним для діабетиків. Також він перешкоджає всмоктуванню в кишечнику глюкози, бореться з такими серйозними наслідками цукрового діабету, як нейропатія та остеопороз.
- Позбавлення від паразитів. Гельмінти та інші паразити бояться спецію, як вогню.
- Нейтралізація ускладнень після укусів отруйних комах. Безумовно, надавати кваліфіковану допомогу при укусах отруйних змій і комах повинні медики. Але після проведення специфічної терапії (застосування сироватки і протиалергічних препаратів) слід відбудовний період, під час якого і актуальна чорнушка. Страви з неї знімуть біль і свербіж у місцях укусів, а також зменшать набряки на місцях уражень.
- Поліпшення стану шкіри. Прянощі — прекрасний засіб боротьби з «висячими бородавками», папилломами. Допомагає впоратися з вуграми, демадекозом, акне та іншими дефектами шкіри.
- Безопераційне лікування сечокам’яної хвороби і каменів у нирках. Регулярне використання насіння рослини в їжу допомагає в дробленні і виведення невеликих каменів з нирок і сечового міхура, що дає можливість уникнути операції.
- Зниження артеріального тиску, профілактика інсультів і тромбозів. Допомагає гіпертонікам нормалізувати артеріальний тиск, очищає судини від холестеринових бляшок. Приємне доповнення до цього — профілактика інсультів та тромбоутворення.
- Блокування розвитку ракових клітин. У цьому допоможе такий компонент насіння, як тімохінон. Особливо ефективний він у профілактиці новоутворень підшлункової залози.
- Поліпшення лактації. Годуючі мами для збільшення кількості молока часто вдаються до різних методів, в тому числі і до використання хімії. Робити це зовсім не обов’язково. Чай з насіння чорнушки, прийнятий за 15-20 хвилин до годування малюка, допоможе поліпшити секрецію і значно збільшити кількість молока. Він володіє приємним смаком, використовується не тільки як лікувальний засіб, але і в першу чергу як приємний напій.
- Профілактика сп’яніння. Цією цікавою особливістю також відомо олія насіння. Якщо прийняти перед застіллям столову ложку продукту в чистому вигляді, він утворює в шлунку специфічну плівку, що запобігає пряме потрапляння алкоголю в кров. Деякі проробляють цей прийом з будь-яким іншим рослинним маслом, але це не так ефективно, як застосування олії чорнушки.
