Склад і калорійність чорної сапоты
Завдяки корисним властивостям і низької калорійності шоколадну хурму можна вводити в раціон людям, які стежать за своєю вагою і активно займаються спортом.
Калорійність чорної сапоты на 100 г складає 134 ккал, з них:
- Білки — 2,12 м;
- Жири — 0.6 г;
- Вуглеводи — 31,16 г;
- Харчові волокна — 2,6 м;
- Зола — 1,1 м;
- Вода — 62,42 р.
Вітаміни в м’якоті на 100 г:
- Вітамін B3 (PP) — 1,8 мг;
- Вітамін C (аскорбінова кислота) — 20 мг;
- Вітамін B2 (рибофлавін) — 0,02 мг;
- Вітамін B1 (тіамін) — 0,01 мг;
- Вітамін A (ретиноловый еквівалент) — 21 мкг.
Мінеральні речовини в складі на 100 г:
- Залізо — 1 мг;
- Фосфор — 28 мг;
- Калій — 344 мг;
- Натрій — 10 мг;
- Магній — 30 мг;
- Кальцій — 39 мг.
Користь чорної хурми при вживанні в тому, що після кулінарної обробки склад корисних речовин залишається незмінним. Наприклад, після заморозки користуватися цілющим дією плода можливо протягом півроку, якщо до вживання не розморожувати.
