Інгредієнти:
- 0,5 л горілки,
- банку згущеного молока,
- 3 жовтки,
- 1 ст. л. розчинної кави,
- 2 ст. л. ванільного цукру,
- 0,4 л вершків жирністю 15-25%.
Приготування
У блендері змішайте жовтки і згущене молоко. Всипте ванільний цукор, добре збийте. Додайте вершки і кави. В останню чергу влийте горілку і ретельно перемішайте масу у блендері. Розлийте напій в ємності і дайте йому настоятися мінімум 2 години, максимум – 4 дні. Зберігати такий лікер можна 1-1,5 місяця.
Домашній майонез
Інгредієнти:
- 6 перепелиних яєць (або 2-3 курячих),
- 1 ч. л. столової гірчиці,
- 1 ч. л. чорного меленого перцю,
- 0,5 ч. л. солі,
- 0,5 ч. л. цукру,
- 1-1,5 ч. л. лимонного соку,
- 0,5 ст. рослинного масла.
Така заправка куди корисніше і смачніше того продукту, який продається в магазинах під гордою назвою «майонез». Домашній соус можна готувати з перепелиних курячих яєць (вірніше, їх жовтків), але тільки в тому випадку, якщо ви впевнені в їх якості та свіжості.
