Приготування
У чашу блендера покладіть яйця, гірчицю, сіль, цукор, перець. Збивайте на великій швидкості 1 хв. Потім поступово, по 1 ч. л., вливайте масло, не перестаючи збивати. Коли маса почне густіти, додайте масло вже по 1 ст. л., потім – по 2. В самому кінці влийте лимонний сік і ще раз збийте.
