Зауваження автора рецепта
- Так приємно спостерігати за сім’єю яка з задоволенням смакує улюблене блюдо і мовчить, не обговорюючи ніякі теми, їм не до цього, вони насолоджуються трапезою. Для мене це значить більше, ніж словесна похвала.
- Після закінчення обіду, я все ж отримала свою порцію похвали і подяки. Прийняла їх скромно, адже моєї великої заслуги тут немає. Чанах готується настільки легко, що це під силу кожному, було б бажання.
- Блюдо настільки абсолютно, що не потребує будь-яких доповнень, хоча в Грузії деякі господині додають у нього червону квасолю. Словом, як і в усьому тут теж існують варіації на тему.
- Звичайно чанах, можна приготувати не тільки в горщиках, але і в каструлі, Це теж буде дуже смачно, тільки нарізати все потрібно крупно. Але, приготований в горщиках, він має особливий шарм і ізюминку. Приємного апетиту.
