Цікаві факти про цукрових буряках
Буряк їли з давніх часів. Спочатку її вирощували і використовували як ліки. Існує народне повір’я про те, що саме цукрові буряки врятувала людей, які проживають на Балканах і в країнах на сході Європи, в період Середньовіччя.
З’явився цей корисний овоч завдяки вченим, створюють нові сорти, у 1747 році.
Процес виведення сортів овоча, містить більше цукру, відбувався дуже інтенсивно і наполегливо. З тих пір рівень цукру в деяких сортах буряків вдалося підвищити з 1,3% до 20%.
Дивіться огляд цукрових буряків на відео:
В Росії і в Україні буряк почали вирощувати на початку 19 століття. Відомими цукровими магнатами в Російській імперії були граф Бобринський, Леопольд Кеніг, Терещенків, Харитоненків, Ханенків і Бродський.
