Цікаві факти про білих грибах
А в Італії і зараз дуже люблять цей ароматний продукт, хоча збір грибів та контролює лісова поліція. Слід зазначити, що попит на ці лісові дари значно перевищує фактичний врожай грибів, тому їх ввозять з-за кордону або організують тури-поїздки в грибну Фінляндію.
Свою назву білий гриб дістав з-за білого кольору нижньої поверхні капелюшка, яка залишається такою ж навіть після сушіння. Грибне полювання припадає на червень-серпень. Перші боровичка з’являються з першими колосками жита, тому їх ще називають «колосовики». З 1 га землі за сезон можна зібрати 64-260 кг білих грибів.
Зустрічаються вони на всіх континентах, крім Австралії. А в Росії їх можна знайти і на Камчатці, і на Чукотці. У давнину словом «гриб» нарікали всі гриби, які можна їсти, але більшою мірою це слово стосувалося саме білих.
А тепер про білих грибах-рекордсменів. У 1961 році в Московській області був знайдений лісовий велетень-боровик, який важив 10 кг, а діаметр «головного убору» досягав 58 див. Трьома роками пізніше недалеко від Володимира виявили величезний гриб вагою 6 кг 750 р.
Білий гриб — це продукт, який можна їсти в піст. Маючи неперевершений аромат і смак, він містить багато корисних речовин. Мариновані грибочки, салати з боровичками та інші страви — прикраси будь-якого бенкету. Звичайно, купити білі гриби на ринку або в супермаркеті не складе праці. Але краще і надійніше зібрати їх, а потім приготувати самостійно, дотримуючись усіх заходів обережності.
