Як їдять білу сапоту
Переважно плоди дерева вживають в сирому, свіжому вигляді. Їх можна їсти як без додаткових інгредієнтів, так і в поєднанні з ними — цукром, вершками, сиром, морозивом. Смачними виходять смузі, креми, мармелад, молочні коктейлі. Це ідеальна начинка у вигляді пюре для млинців, оладок, пирогів, пиріжків.
Перед вживанням фрукт миють, очищають від жорсткої шкірки і насіння отруйних. Потім плоди розрізають навпіл і їдять, як, наприклад, яблуко.
Також можна не прибирати оболонку, а просто діставати м’якоть ложкою, але робити це не дуже зручно.
Все, що залишається від сапоты, необхідно загорнути в харчову плівку, оскільки вона швидко чорніє в холодильнику. Ще один спосіб її зберігання — заморозка, після якої фрукт не втрачає ні смакових, ні поживних властивостей.
Біла сапота не підходить для приготування варення і повидла, компотів, так як погано розварюється, але її цілком можна їсти, наприклад, у вигляді желе. Також це відмінний джерело корисного і смачного соку, який видавлюється досить легко.
