Салат з капустою і крабовими паличками: покроковий рецепт

Якщо ви любите крабові палички, то цей рецепт салату вам точно припаде до смаку. Він легкий, смачний, свіжий і дієтичний. А головне низькокалорійний, що особливо важливо для тих, хто стежить за своєю вагою.

Смачний свіжий салат з білокачанної капусти завжди бажаний гість на кожному столі. Різноманітність рецептів його приготування дозволяє щодня робити новий вид салату, варіюючи новими основними компонентами, що входять у страву. Останнім часом успіхом користуються овочеві салати, у складі яких перебувають інгредієнти з вмістом потрібних для організму вітамінів і мінеральних речовин. А особливе місце займають ті салати, які можуть успішно замінити обідню трапезу або пізня вечеря. У число таких страв, входять різновиди салатів з капусти і крабових паличок. Про них сьогодні і піде мова!

Для його приготування використовуйте завжди свіжі продукти. Пам’ятайте, що якщо ви помили деякі продукти, такі як огірки, редиску, зелень, то їх слід неодмінно застосовувати в блюдо. Інакше вони почнуть в’янути і втратять пружність. Повернути її можна попередньо замочивши овочі в крижаній воді на кілька хвилин. Тому бажано відразу визначитися з потрібною кількістю для використання на один раз. З цієї ж причини овочеві салати не готують про запас, їх вживають відразу після приготування. В іншому випадку овочі потечуть, від чого салат втратить смак і привабливий зовнішній вигляд.

  • Калорійність на 100 г — 104 ккал.
  • Кількість порцій — 2-3
  • Час приготування — 10 хвилин


Інгредієнти:

  • Білокачанна капуста — 1/3 частину качана
  • Редиска — 7 шт.
  • Огірки — 2 шт.
  • Зелена цибуля — пучок
  • Крабові палички — 7-10 шт.
  • Сіль — щіпка
  • Часник — 1 зубчик
  • Рослинне масло — для заправки

Покроковий рецепт приготування салату з капустою і крабовими паличками:



1. Капусту помийте і протріть паперовою серветкою. Гострим ножем наріжте тонкою соломкою. Злегка присипте сіллю і пам’ятайте руками придавлюючи і перемішуючи листя. Необхідно, щоб капуста пустила сік, щоб салат був соковитіше.



2. Огірки помийте, обсушіть і наріжте тонкими півкільцями або чверть кільцями по 4 мм.



3. Редис вимити, протріть серветкою, відріжте з двох сторін хвостики і наріжте як огірки.



4. Зелену цибулю вимити і дрібно наріжте. Часник очистіть від лушпиння і також дрібно накришити.



5. Крабові палички очистіть від плівки, наріжте кубиками або кільцями. Якщо кільцями, шириною 3-4 мм, кубиками — зі сторонами 7 мм.



6. Складіть всі продукти в салатницю, приправте сіллю і полийте рослинним маслом. За бажанням можете додати в даний салат помідор або сир. Ці продукти чудово гармонують з овочами і крабовими паличками.



7. Перемішайте інгредієнти і сервіруйте салат до столу. Ця страва допоможе чудово урізноманітнити обіднє меню, причому виключно з корисних продуктів.

Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з капусти і крабових паличок.

[media=https://youtu.be/WU4paTSL2Z8]