Гарний і смачний з літніх сезонних продуктів — овочевий салат з креветками і яйцем-пашот. Він підійде як для ранкової трапези, так і вечірнього пізньої вечері. Як його приготувати читайте в покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Омлет, яєчня, яйце варене — існує багато варіантів приготування яєць. Також існує безліч оригінальних рецептів, де яйця виступають ключовим інгредієнтом. Досить додати кілька додаткових інгредієнтів. Смачний і легкий, корисний і соковитий і в той же час ситний літній салат з найпростішою заправкою. Однак вона стане цікавіше, коли розпливається теплий жовток яйця-пашот. Сьогодні ділюся правильним рецептом приголомшливого овочевого салату з креветками і яйцем-пашот. Багато хто впевнені, що зварити яйце-пашот під силу тільки досвідченим кухарям. Але це дуже просто і з ним впорається навіть дитина. Головне, щоб яйця обов’язково були свіжими, тоді пашот точно вийде. У всьому іншому приготувати корисне блюдо не складе праці.
Для цього салату можна використовувати будь-які сезонні свіжі овочі: огірки, редиску, болгарський перець, помідори, зелень, часник і т. д. Щоб блюдо стало більш цікавим і ситним, його можна доповнити маринованою цибулькою. Такий овочевий салат з яйцем пашот чудово підійде для сімейного сніданку або вечері, а також перекусу і будь-якого прийому їжі. Крім того, його не соромно подати навіть на святковий стіл. А особливо йому будуть раді ті, хто стежить за своїм харчуванням або хоче скинути зайві кілограми. Якщо такий салатик регулярно вживати в їжу, то він добре очистить організм і допоможе скинути зайву вагу.
- Калорійність на 100 г — 48 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 10 хвилин
Інгредієнти:
- Помідори — 1 шт.
- Соєвий соус — 1 ст. л.
- Солодкий перець — 1 шт.
- Яйця — 2 шт.
- Сіль — щіпка
- Петрушка і базилік — кілька гілочок
- Огірки — 1 шт.
- Оливкова олія — 2 ст. л.
- Гірчиця — 0,5 ч. л.
- Гіркий перець — 1/3 стручка
- Варено-морожені креветки — 150 г
Покрокове приготування овочевого салату з креветками і яйцем-пашот, рецепт з фото:
1. Для приготування яйця-пашот, розбийте шкаралупу і акуратно вилийте в чашку з водою. Відправте його в мікрохвильову піч на 1 хв при потужності 850 кВт. Однак це не єдиний спосіб приготування пашот. Їх можна зварити на паровій бані, в пакеті або в воді на плиті. Ці рецепти ви знайдете на сайті, скориставшись рядком пошук.
2. Заморожені креветки залийте окропом і залиште на 5 хвилин. Огірки вимийте, висушіть паперовою серветкою і наріжте тонкими півкільцями по 3 мм.
3. Помідори промийте, просушіть паперовою серветкою і наріжте часточками.
4. Солодкий перець помийте, розріжте плодоніжку, видалити внутрішні насіння і перегородки. Плоди ще раз помийте і наріжте соломкою.
5. Зелень вимити і дрібно накришити.
6. Креветки перекиньте на сито, щоб стекла вода. Очистіть їх від панцира і відріжте голови.
7. Складіть всі підготовлені продукти в глибоку миску. Приготуйте заправку. Змішайте соєвий соус, гірчицю з оливковою олією і добре перемішайте.
8. Заправте салат дрібкою солі і заправкою. Перемішайте салат і викладіть його на 2 порційні тарілки. З додаванням солі будьте акуратні, т. к. солоний соєвий соус. Краще спочатку заправте салат, спробувати його на смак і при необхідності додайте сіль.
9. Додайте до овочевого салату з креветками яйце-пашот і сервіруйте його до столу.
