Перший раз робила на сироватці оладки і відразу вийшли, тому виставляю і вам.
А раптом комусь знадобитися, тим більше дуже економний рецепт!
Інгредієнти:
- 0,5 літри сироватки
- 0,5 ч. л. солі
- 2-3 ст. л. цукру ( без верху )
- 3-3,5 скл.борошна
- 1ч.л соди (без верху )
Приготування:
1. Сироватку підігріти, щоб була гаряча.
2. Додати сіль,цукор перемішати.
3. Борошна,щоб тісто як на оладки ( не лилося тісто, а «раз» і впало )
4. І тільки зараз соду і добре перемішати, за необхідності додати борошно.
5. І піч на гарячій сковорідці з соняшн. маслом.
Зауваження:
У гарячу сыровотку легко перекласти борошно, адже вона після пару хвилин ще розбухає, тому я вже не ложу так, як ви советывали «щоб падало з ложки тісто», просто кілька хвилин тісто стоїть, ще загусає і тільки потім смажу.
Буквально сьогодні смажила ці оладки і першу порцію тіста відправила в смітник: я сыроватку завжди підігріваю в мікрохвильовій печі, а в цей раз погрела занадто сильно (але не кипіло) і відразу ж всыпала борошно — і вона заварилася — висновок: краще хвилинку почекати поки всякі процеси нагрівання припиняться.
