Чебуреки з кропом і сиром

Смачні чебуреки, приготовані без м’яса. Ці славні чебуреки готуються легко і швидко. У них просто все: швидке тісто, легка начинка. Любителі чебуреків повинні спробувати це чудо.

Чебуреки с укропом и сыром

Чебуреки з кропом і сиром

Інгредієнти:

  • 2 ст. борошна;
  • 1 ст. гарячої води;
  • 1 ст. л. рослинного масла (для тесту);
  • 1 ч. л. солі;
  • 300 г зелені кропу;
  • 200 г твердого сиру;
  • 1 яйце;
  • сіль, перець за смаком.

Чебуреки з кропом і сиром: покроковий рецепт

  • У окріп додаємо рослинне масло, борошно, сіль і ретельно змішуємо і місимо тісто.
  • Тісто має бути гладким і еластичним, не липким. Можливо знадобиться додавання невеликої кількості борошна.
  • Фарш замішуємо з яйця, дрібно рубаного кропу з тертим сиром. Солимо. перчимо і добре перемішуємо
  • Готове скачуємо тісто в ковбаску і нарізаємо на рівні шматочки.
  • Кожен шматочок тіста розкачуємо в тонкий коржик і накладаємо в її центр фарш.
  • Коржі складаємо удвічі і ліпимо. Найкраще робити це спеціальними пристосуваннями.
  • Підготовлені чебуреки відправляємо на сковороду з розпеченим рослинним маслом.
  • Обсмажуємо з двох сторін і викладаємо на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.

Готові чебуреки подаємо в теплому вигляді до столу. Насолоджуємося прекрасним смаком тіста і сирно-кропової начинки. Приємного апетиту!