Рецепти страв із зоряним яблуком
Абсолютна більшість страв з каинито у складі — це коктейлі, десерти, фруктові салати і різні солодощі. Завдяки низькій калорійності зірчастих яблук подібні десерти можна вживати на дієті в невеликій кількості, насолоджуючись користю, яку вони приносять організму. За смаком плоди добре комбінуються з апельсинами, мускатним горіхом і молоком, особливо згущеним.
Рецепти зі зоряним яблуком:
- Ямайський коктейль «Matrimony». Нам буде потрібно: 6 дозрілих зоряних яблук, 4 апельсина, склянка згущеного молока, чверть столової ложки мускатного горіха, цукор за смаком, половина склянки збитих вершків, столова ложка меду. Фрукти з допомогою блендера перетворюємо на пюре і наслаиваем складові один поверх одного. Після страву можна вживати і як салат, і як коктейль, в залежності від побажання. Щоб перетворити його в по-справжньому алкогольний напій, додають ром або шеррі.
- Коктейль «Блакитні небеса». Щоб приготувати цей напій із зоряним яблуком, візьмемо: сік 6-ти каимито, сік 1 апельсина і 1 лайма, столову ложку рому, цукровий сироп за смаком, щіпку мускатного горіха, лід, 30 мл лікер Blue Curacao». Змішуємо всі компоненти з льодом в шейкері і подаємо в келиху «Хайбол».
- Каимито зі збитими вершками. Підготуємо для десерту 4 зіркових яблука, чверть склянки цукру, 3 апельсина, 1 склянка збитих вершків. Видаляємо з фруктів насіння, нарізаємо часточками, разом з цукром обробляємо в блендері. Додаємо крем і перемішуємо вручну, охолоджуємо або подаємо відразу ж.
- Каимито-смузі. Візьмемо рівні кількості м’якоті зоряних яблук і свіжого молока. Фрукти наріжемо часточками, додамо трохи ванілі, чайну ложку меду, пару кубиків льоду і разом з молоком взобьем в блендері. При сервіровці можна прикрасити листочком м’яти.
- Фруктовий салат з зоряним яблуком. Наріжемо невеликими шматочками 2 стиглих каимито, один манго, один апельсин, половинку ананаса. Змішаємо в одній ємності і заправимо парою столових ложок кокосової води. Блюдо готове до вживання.
