Покрокове приготування запечених свинячих реберець з картоплею в духовці, рецепт з фото:
1. Картопля очистіть від шкірки, промийте під проточною водою і наріжте часточками на 4-6 частин залежно від розміру. Викладіть картоплю в форму для запікання, приправте їх сіллю з чорним меленим перцем і італійським прянощами.
2. Свинячі реберця промийте і просушіть паперовою серветкою. Зріжте з них зайвий жир і плівки. Викладіть їх рівним шаром зверху картоплі. Хоча при бажанні можете їх нарізати по кісточках. Це вже справа вибору самого кухаря.
3. Приправити м’ясо сіллю з чорним меленим перцем. Форму закрийте кришкою або харчовою фольгою. Надішліть продукти в духовку на 1 годину. Запікайте свинячі реберця з картоплею в духовці при температурі 180 градусів. Якщо хочете, щоб вони мали рум’яну скоринку, то за 15 хвилин до готовності зніміть кришку, щоб вони підрум’янилися. Готовність запечених свинячих реберець з картоплею в духовці перевіряйте наступним чином. Ножем надріжте м’ясо, з нього повинен сочитися прозорий сік. Якщо він з кров’ю, то продовжуйте готувати страву далі і знову перевірте готовність.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати свинячі реберця з картоплею в духовці.
