Швидкий і смачний рецепт ніжних запечених персиків в медово-винному соусі відмінно підійде для сніданку або осіннього зігріваючого десерту. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Ніжні стиглі персики смачно вживати не тільки свіжими. Плоди відмінно підходять для приготування десертів. Наприклад, всі знають, що запечені яблука в духовці — це дуже смачне і корисне ласощі. Тому пропоную взяти за основу цей рецепт і приготувати з соковитих плодів найпростіше блюдо — запечені персики в медово-винному соусі. Рецепт можна назвати вишуканим, але готується він із простих і доступних продуктів. Тому насолоджуватися цим ароматним захопливим ласощами можна нескінченно. Десерт ідеально підійде для посиденьок з друзями чи родиною. Незважаючи на те, що десерт дуже легко готувати, він виглядає дуже привабливо! Персики вологі і соковиті.
Подавати запечені персики можна під чашечку кави або келих вина. З ними прекрасно поєднуються сухі хрусткі шматочки печива, а підсмажені кедрові горішки зроблять десерт просто королівським. Але вони і неймовірно смачні і в самостійному вигляді, т. к. десерт соковитий і ароматний! А якщо хочете ласощі чимось прикрасити, то полийте персики карамельним соусом або доповніть кулькою ванільного морозива. Буде дуже смачно!
- Калорійність на 100 г — 245 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 45 хвилин
Інгредієнти:
- Персики — 300 г
- Вершкове масло — 50 г
- Сухе вино — 100 мл
- Мед — 1 ст. л.
Покрокове приготування запечених персиків в медово-винному соусі, рецепт з фото:
1. Персики беріть щільні і пружні. Дуже м’які, з гниллю і подпорченными місцями відсортуйте. Помийте плоди під проточною водою, добре потерши руками, щоб змити напилення. Потім просушіть їх паперовою серветкою.
2. У форму для запікання покладіть мед, розм’якшене вершкове масло і влийте вино. Вино беріть будь-червоне або біле за смаком. Також воно може бути найдешевшим. А для дитячого столу, замініть вино будь-яким фруктовим соком.
3. Прямо у формі перемішайте продукти і розподіліть їх по всьому дну.
4. У форму викладіть всі персики, щільно уклавши їх один з одним.
5. Покрутіть персики, щоб кожен рівномірно покрився соусом.
6. Надішліть персики в медово-винному соусі запікатися в нагріту духовку до 180 градусів на 20-30 хвилин в залежності від розміру плоду і бажаної консистенції їх готовності. Якщо хочете, щоб плоди залишилися щільними, то тримайте їх 10-15 хвилин. Якщо хочете, щоб вони стали м’якими і ніжними, то витримайте 20-30 хвилин. Готові персики сервіруйте до десертному столу в гарячому або охолодженому вигляді.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати запечені персики. Рецепт Юлії Висоцької.
