Запечені овочі в духовці: рецепти, корисні поради

Овочі запечені у фользі

Овочі, запечені у фользі — пісне і соковите блюдо. Виходить воно яскравим і святковим. Найголовніше, беріть якісні овочі без яких-небудь пошкоджень. Тоді успіх смачного готового страви вам точно гарантований.

Інгредієнти:

• Морква — 2 шт.
• Болгарський перець різного кольору — 3 шт. (червоний, жовтий, зелений)
• Помідори — 3 шт.
• Стручкова квасоля — 200 г
• Оливкова олія — 4 ст. л.
• Прованські трави — 2 ч. л.
• Сухий базилік — 1 ч. л.
• Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
• Чорний мелений перець — щіпка
• Соєвий соус — 2 ст. л.

Покрокове приготування запечених овочів у фользі:

1. Моркву очистіть і наріжте напівкружечками.
2. Болгарський перець очистіть від насіння і наріжте смужками.
3. Помідор наріжте середніми шматочками.
4. Овочі складіть в миску, додати стручкову квасолю і перемішайте.
5. Посипте їх спеціями, сіллю, полийте маслом, соєвим соусом і перемішайте.
6. Від рулону фольги відріжте листи розміром 30?30 см, і в середину покладіть овочі.
7. Поверніть фольгу прямокутником і щільно загорніть краю.
8. Запікайте овочі в духовці 20-25 хвилин при 200 градусах.