Як готувати заморожені фаршировані перці?
Заморозивши фарширований перець, буде не зайвим знати, як його потім готувати. Тим більше, що кілька способів приготування: на плиті, в духовці, в мультиварці, на пару, в аерогрилі. Знаючи переваги і недоліки кожного способу можна вибрати для себе зручний. Зазвичай перці не вимагають попереднього розморожування, їх готують у замороженому вигляді. Але якщо хочете скоротити час на готування, то викладіть їх на ніч на нижню полицю холодильника. Це самий щадний спосіб розморожування напівфабрикату, який збереже його корисні і смакові якості. Не розморожуйте напівфабрикат в мікрохвильовій печі і при кімнатній температурі. Це негативно позначиться на результат готового страви.
На плиті
Самий традиційний спосіб приготування, який найчастіше використовують — варить на плиті. Для цього напівфабрикат, не розморожуючи, викладіть у велику каструлю, поставивши у вертикальному положенні, вузьким кінцем вниз. Залийте перці водою, щоб вони були повністю покриті. За бажанням додайте натерту моркву, дрібно крошенный ріпчасту цибулю, томатну пасту, лавровий лист, сметану. Вміст каструлі закип’ятіть, зробіть повільний вогонь і готуйте 1 годину.
