Умари: користь і шкода, як їдять, рецепти

Опис рослини і плодів. Корисні властивості і шкоди при вживанні умари. Як їдять пораквейбу шовковисту, для яких страв використовують. Які напої раніше готували аборигени. Цікаві факти про тропічна рослина.

Умари або пораквейба шовковиста (Poraqueiba sericea) — це швидкоростуча рослина з сімейства Меттениусовые. Стовбур може досягати 40 м, кора гладка, з невеликими шорсткими тріщинами, колір від темно-коричневого до фіолетового. Крона пірамідальна, розлога. Листя еліптичні, яйцевидні, великі — до 24 см в довжину і 15 см в ширину. Суцвіття невеликих жовтих квітів зібрані у волоті завдовжки до 10 див. Плід дуже популярний у племен Амазонки, нагадує по виду авокадо, але з гладкою шкіркою. Колір шкірки у фруктів з різних дерев відрізняється, вони можуть бути зелені з оранжевими вкрапленнями, темні, ніби прикопченые, чорні й фіолетові. Смак солодкуватий, м’якоть масляниста, дуже ароматна, з великою овальної кісточкою всередині. Розміри плоду — до 10 см в довжину, до 8 см в ширину. Смак порівнюють з кокосом, авокадо і бразильським горіхом. Дерева зустрічаються в дикому вигляді в дельті Амазонки, фрукти користуються популярністю у жителів Перу, Еквадору та Бразилії.

Дивіться також  Жасминовий чай: користь і шкода, як заварюють