Якщо хочете позбавитися від зайвої ваги, при цьому не відмовляти собі в смачній їжі, тоді харчуйтеся згідно дієті доктора П. Дюка і приготуйте тушковану капусту з грибами. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Білкова дієта Дюкана дуже популярна і знаходить усе більше своїх шанувальників, що невипадково. Відомий французький лікар П’єр Дюкан більше 20 років практикує свою дієту, яка показує відмінні результати. На цій дієті схудли багато знаменитостей, які хотіли привести своє тіло до досконалості. У рекомендованому харчуванні Дюка беруть участь овочі і білки, які запускають найважливіший процес — розщеплення жирів. Головне для організму обмежити вживання вуглеводів, ніж допомагають страви, приготовані з капусти.
Дієти Дюкана існує багато смачних варіантів приготування капусти. Клітковина, яка міститься в овочах, на тривалий час надає відчуття ситості, а додаткові продукти надають страві особливого смаку. Навіть звичайна тушкована капуста з Дюкану готується в різних варіаціях з додаванням всіляких інгредієнтів. Худнуть можуть готувати капусту по кожному рецептом виходячи з власних уподобань або скористатися пропонованою рецептурою — тушкована капуста з грибами по Дюкану. Головне для рецепта використовувати мінімальну кількість масла, в якому будуть смажитися гриби і капуста.
- Калорійність на 100 г — 98 ккал.
- Кількість порцій — 3-4
- Час приготування — 50 хвилин
Інгредієнти:
- Білокачанна капуста — 0,5 качана
- Томатний соус — 2 ст. л.
- Чорний мелений перець — щіпка
- Гриби (будь-які) — 300 г
- Рослинне масло — для смаження
- Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
Покрокове приготування тушкованої капусти з грибами по Дюкану, рецепт з фото:
1. Гриби для рецепта найзручніше використовувати печериці або гливи, оскільки вони не вимагають тривалої обробки. Але якщо у вас є лісові гриби в свіжому, сушеному або замороженому вигляді, то використовуйте їх. У даному рецепті використовуються заморожені лісові гриби. Отже, вибрані гриби помийте, наріжте шматочками середнього розміру і обсмажте в сковороді в мінімальній кількості олії до утворення рум’яної скоринки.
2. З качана капусти зніміть верхні суцвіття, т. к. вони зазвичай брудні і нашаткуйте тонкою соломкою. У сковороді розігрійте 1 ст. л. рослинного масла і покладіть капусту. На середньому вогні обсмажуйте її до придбання рум’яного відтінку. Якщо масла буде недостатньо, то додайте в сковороду воду.
3. Покладіть в сковороду з капустою томатну пасту. Її можна використовувати покупну або перекрутіть на м’ясорубці свіжі помідори. Приправте капусту сіллю і чорним меленим перцем, перемішайте і тушкуйте 5-10 хвилин.
4. Додайте в сковороду смажені гриби, приправити страву сіллю з чорним меленим перцем, перемішайте і тушкуйте під закритою кришкою 15 хвилин. Готову тушковану капусту з грибами по Дюкану сервіруйте до столу в гарячому або охолодженому вигляді.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати капусту з грибами.
