ТОП-6 рецептів яблучного штруделя
Важко зупинити свій погляд на якомусь одному рецепті яблучного штруделя. Ми підібрали для вас найсмачніші варіанти цього ласощі. Спробуйте приготувати кожен з них.
Яблучний штрудель з кедровими горішками
Цей рецепт яблучного штруделя з листкового тіста відрізняється тим, що містить у своєму складі кедрові горішки. Вони надають страві додаткову цінність і поживність.
- Калорійність на 100 г — 25 ккал.
- Кількість порцій — 5
- Час приготування: 1 годину
Інгредієнти:
- Тісто бездріжджове — 500 г
- Яблука — 600 г
- Масло вершкове — 80 г
- Цукор — 2 ст. л.
- Кедрові горіхи — 100 г
- Ізюм — 100 г
- Кориця мелена — 1 ч. л.
- Сухарі панірувальні — 25 г
Покрокове приготування яблучного штруделя з кедровими горішками:
- Вимийте яблука.
- Розріжте фрукти на 4 частини, щоб зручніше було видаляти серединку з насінням. Якщо шкірка тверда, то зріжте її.
- Поріжте яблука на тонкі скибочки.
- Сковороду або сотейник поставте на вогонь, розтопити вершкове масло.
- Потім до масла додайте цукор і нарізані яблука.
- Тушкуйте яблука приблизно 15 хвилин, постійно помішуючи. Дайте всієї рідини випаруватися.
- Потім обдайте окропом ізюм і дайте йому полежати в гарячій воді 10-15 хвилин.
- Змішайте тушковані яблука з родзинками і волоськими горішками.
- Розкачайте розморожене листкове тісто і присипте його сухарями.
- Потім викладіть начинку на нижній край тіста, а з боків відступивши 2 див.
- Загорніть тісто з начинкою в рулет.
- На деко постеліть листок пергаменту і укладіть зверху рулет.
- Поверхня рулетика змастіть вершковим маслом і зробіть кілька надрізів.
- Духовку розігрійте до 180 градусів і відправте туди рулет на 40 хвилин.
- Готовий штрудель знову змастіть невеликою кількістю вершкового масла.
- Присипте частування цукровою пудрою.
