Покрокове приготування теплого салату з макаронів, солодкого перцю та сиру, рецепт з фото:
1. З солодкого перцю відріжте плодоніжку, вичистіть насінну коробку і зріжте перегородки. Перець промийте, просушіть паперовою серветкою і наріжте соломкою. У сковороді на оливковій олії злегка обсмажте його.
2. Зелень промийте, просушіть бавовняним рушником і дрібно наріжте. Сир натріть на середній терці.
3. У сотейник наберіть воду, додайте щіпку солі і закип’ятіть. У киплячу воду опустіть макарони, знову закип’ятити, прикрутіть температуру до мінімального режиму і варіть на 1 хвилину менше, ніж написано на упаковці виробника. Перекиньте їх на сито і залиште, щоб стекла вода.
4. У мисці з’єднайте смажений перець, відварені макарони і зелень.
5. Приправте продукти сіллю, полийте оливковим маслом і перемішайте. Викладайте теплий салат з макаронів і солодкого перцю на тарілку і посипте сирної стружкою. Від тепла макаронів він трохи розплавиться, стане тягучим і м’яким.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати теплий салат з макаронів з куркою, селерою і огірком.
