Корисні властивості сироїжок
Сироїжки досить нешкідливі, якщо ви вживаєте їстівні види. Чудово підійдуть тим, хто мріє схуднути. Крім того, вони будуть хорошою профілактикою захворювань, адже містять залізо, фосфор, кальцій, магній. До 30% зберігають білок і мають у великій кількості амінокислоти, ефірні олії. Але найголовнішою користю буде для вас те, що в сироїжках присутній лецитин, який перешкоджає відкладенню холестерину.
Давайте з’ясуємо, у чому полягає користь сироїжок:
- Нешкідливе очищення організму. Сироїжки будуть хорошою альтернативою лікам, так як вони не просто очистять організм, але і збагатять його корисними речовинами.
- Невелика калорійність. Ці гриби підходять тим, хто хоче скинути зайву вагу, але не має бажання голодувати, так як вони досить ситні і не створюють дискомфорту вашому шлунку і проблем фігурі. Але зате насыщаешься ними дуже швидко.
- Сприяють згортання молока. Вчені довели, що в цих начебто «скромних» сироїжках є важливий фермент для організму — рассулин, що добре впливає на згортання молока.
- Зниження ризику утворення холестеринових відкладень. Лецитин, речовина, що містять гриби, позитивно впливають на організм і зменшує ризик підвищення холестерину.
- Живлять кров і допомагають уникнути хвороб. В сироїжках нескудное кількість вітамінів, мінералів і корисних речовин, що сприяють профілактиці утворення тромбів і згущення крові. А особливо цьому допомагає велика кількість заліза в грибах.
- Борються з натоптишів. Ці гриби зарекомендували себе ще в протидії огрубілою шкірі. Сік з них втирається в ступні, і дерма стає ніжною і м’якою.
- Нормалізація роботи шлунково-кишкового тракту. Сироїжки вживають для очищення і профілактики ШЛУНКОВО-кишкового тракту, так як вони дуже легко засвоюються.
- Підтримка імунної системи. Ці гриби містять у собі вітамін С, який сприяє засвоєнню заліза, нормальному функціонуванню окислювально-відновних реакцій і, як наслідок імунної системи.
- Поліпшення метаболізму організму. Сироїжки у своєму складі мають вітамін PP, що добре впливає на процес обміну речовин в організмі.
- Відновлення зору. Вітамін B2, ніж багаті ці грибки, підвищує сприйнятливість кольору і покращує роботу зорового аналізатора.
- Допомогу при серцевих захворюваннях. Людям, які страждають від хвороб серцево-судинної системи, ідеально підходять ці гриби, адже вони не створюють враження тягаря організму.
Хоч сироїжки не мають достатку лікарських властивостей, тим не менш, вони є грибами легкозасвоюваними, і природа їх обдарувала такими важливими речовинами, як лецитин, рассулин, і багатьма іншими.
Цікаво! Знайдений вченими фермент рассулин замінить тисячі шлунків ягнят і телят, з яких його отримували раніше.
