Покрокове приготування сирно-сметанного крему для овочів і м’яса — рецепт з фото
Почнемо з того, що з’єднаємо сир і сметану, перетворивши їх в однорідну масу. Простіше всього використовувати для цієї мети занурювальний блендер. Протягом 7-10 хвилин збиваємо компоненти на високих оборотах. Головне завдання — добре перетерти сир, прибрати зернистість.
Зелень кропу моєму, перебираємо, відриваючи тільки найніжніші тоненькі листочки, обсушуємо їх, щоб не було води, і дуже дрібно нарізаємо. Зубчики часнику чистимо і пропускаємо через прес. У нашій сім’ї люблять гострі страви, тому я, не побоюючись, додала 4 великих зубчики. Солимо крем за смаком і перемішуємо всі інгредієнти знову ж блендером або міксером.
Якщо так сталося, що ви приготували цей крем на ніч дивлячись, не хвилюйтеся, з ним нічого поганого не станеться — навпаки, вранці закуска стане ще більш смачною і ароматною.
Ви можете додати у крем щіпку меленого перцю або пів чайної ложечки меленої кориці — тоді страва стане більш ароматним і яскравим.
На цьому все! Сирно-сметанний крем для овочів і м’яса готовий. Подавайте його до столу і дозвольте рідним переконатися, наскільки цей діп вигідно підкреслив смак давно звичних страв. Приємного апетиту!
Дивіться також відео-рецепт:
- Сирний соус із зеленню і часником
