Склад і калорійність сиру Мюроль
У стандартний склад сиру Мюроль входить всього три інгредієнти: коров’яче молоко, що пройшло процес пастеризації, сичужний фермент для сквашування і кухонна сіль. Делікатес, приготований за оригінальним рецептом, має 45% жирності.
Калорійність сиру Мюроль на 100 м становить 339 ккал, з них:
- Білки — 25 г;
- Жири — 27 г;
- Вуглеводи — 0,23 м;
- Вода — 42,3 р.
Сир багатий на такі макроелементи: Кальцій (Ca), Калій (K), Магній (Mg), Натрій (Na), Фосфор (P).
Мікроелементи в 100 г продукту:
- Мідь (Cu) — 67 мкг;
- Залізо (Fe) — 0,335 г;
- Марганець (Mn) — 0,07 г;
- Цинк (Zn) — 2,83 р.
Вітаміни на 100 г:
- Вітамін В2, рибофлавін — 0,424 г;
- Вітамін В12, кобаламін — 1,03 мкг.
Корисні властивості сиру Мюроль
Продукт містить легкозасвоюваний білок, а також включає в свій склад повний вітамінний комплекс, необхідний людині для підтримання нормального стану організму. Сир рекомендований до вживання дорослим і дітям, які щодня втрачають масу калорій за розумовою або фізичною роботою.
Користь сиру Мюроль полягає в його наступних властивостях:
- Зберігає в нормі водний баланс організму — завдяки вмісту великої кількості амінокислот.
- Збагачує організм кальцієм, отже, зміцнює кісткові тканини і сприяє швидкому загоєнню невеликих ран — у зв’язку з цим продукт рекомендований до вживання дітям і людям старше 40 років. Регулярне вживання сиру Мюрель сприятливо впливає на стан волосся, нігтьових пластин і зубів людини.
- Впливає на весь організм споживача антиоксидантну дію, сприяє поліпшенню зору — містить у великому обсязі бета-каротин.
- Допомагає швидко відновити сили — володіє високою калорійністю, тому може використовуватися в якості ситного перекушування під час робочого дня.
Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, продукт може завдати організму людини істотної шкоди. У яких випадках слід звести до мінімуму споживання Мюроля і кому категорично заборонено його вживання, розглянемо далі.
