Покроковий рецепт з фото шоколадного десерту в гуртку, який випікається в чашці в мікрохвильовій печі. Смачний і не клопіткий рецепт випічки стане паличкою-виручалочкою для багатьох випадках життя. Відео-рецепт.
Новий модний кулінарний тренд — швидкі кекси в гуртках. Десерт досить легкий і швидкий у приготуванні, ніж звичайні запечені кекси. Щоб зробити шоколадний десерт в гуртку потрібно трохи часу. При цьому виріб вийде повітряним, смачним і трохи вологим всередині. Нехай вас не бентежить, що готується кекс в мікрохвильовці. Це не означає, що десерт не вийде чи не буде з приємним смаком. Його вигляд і смак нічим не відрізняється від звичних мафінів і кексів приготованих в духовці. Тому озброюйтесь покроковим рецептом, щоб завжди бути готовим до раптових нападів бажання з’їсти чогось смачненького або нежданим гостям.
Для випічки використовується мінімальна кількість продуктів. На базі основних інгредієнтів можна експериментувати, додаючи в тісто будь-які смакові добавки. Сьогодні кекс шоколадний, т. к. до складу введено порошок какао. Але можна робити медовий десерт, горіховий, банановий… Готується кекс в гуртку, що дуже просто і зручно. Але також його можна зробити в паперових формочках, тарілках, скляних і керамічних формах для випічки.
- Калорійність на 100 г — 275 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 10-15 хвилин
Інгредієнти:
- Яйця — 1 шт.
- Борошно — 50 г
- Молоко — 20 мл
- Цукор — 2 ст. л. або за смаком
- Какао Порошок — 1 ч. л.
Покрокове приготування шоколадного десерту в гуртку, рецепт з фото:
1. Яйця помийте і помістіть вміст в кухоль.
2. Додайте до яєць цукор і добре збийте міксером до пишноти і збільшення в об’ємі в 2 рази.
3. В яєчну масу влийте молоко кімнатної температури і перемішайте міксером.
4. Додайте до продуктів борошно, яку просіяти через дрібне сито, щоб вона збагатилася киснем. Так кекс стане ніжніше і повітряніше.
5. Слідом додати порошок какао, яке також просіяти, щоб розбити всі грудочки.
6. Вимісіть тісто міксером до однорідності і гладкості. Тісто при приготуванні в мікрохвильовці сильно піднімається. Якщо не хочете, щоб воно втекло, не наповнюйте форму більше ніж на 1/3 частину. Консистенція тіста для кексу в мікрохвильовці повинна бути рідшою, ніж для випічки в духовці. Оскільки процес приготування йде від країв до центру, і центр кексу печеться трохи довше, ніж краї. З цієї причини бажано вибирати форму круглу або велику чашку.
Кухоль з тестом відправте в мікрохвильовку. Час приготування залежить від потужності мікрохвильовки. Іноді може вистачити 30 секунд, а іноді і 3-5 хвилин. На всякий випадок частіше перевіряйте готовність виробу дерев’яною шпажкою (вона повинна залишитися сухою). Будьте готові до того, що готовий шоколадний десерт в гуртку опаде, як тільки отримаєте його з печі.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати кекс в гуртку за 5 хвилин.
