Покрокове приготування шоколадного десерту в гуртку, рецепт з фото:
1. Яйця помийте і помістіть вміст в кухоль.
2. Додайте до яєць цукор і добре збийте міксером до пишноти і збільшення в об’ємі в 2 рази.
3. В яєчну масу влийте молоко кімнатної температури і перемішайте міксером.
4. Додайте до продуктів борошно, яку просіяти через дрібне сито, щоб вона збагатилася киснем. Так кекс стане ніжніше і повітряніше.
5. Слідом додати порошок какао, яке також просіяти, щоб розбити всі грудочки.
6. Вимісіть тісто міксером до однорідності і гладкості. Тісто при приготуванні в мікрохвильовці сильно піднімається. Якщо не хочете, щоб воно втекло, не наповнюйте форму більше ніж на 1/3 частину. Консистенція тіста для кексу в мікрохвильовці повинна бути рідшою, ніж для випічки в духовці. Оскільки процес приготування йде від країв до центру, і центр кексу печеться трохи довше, ніж краї. З цієї причини бажано вибирати форму круглу або велику чашку.
Кухоль з тестом відправте в мікрохвильовку. Час приготування залежить від потужності мікрохвильовки. Іноді може вистачити 30 секунд, а іноді і 3-5 хвилин. На всякий випадок частіше перевіряйте готовність виробу дерев’яною шпажкою (вона повинна залишитися сухою). Будьте готові до того, що готовий шоколадний десерт в гуртку опаде, як тільки отримаєте його з печі.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати кекс в гуртку за 5 хвилин.
