Смачні, ароматні і симпатичні слоечки з шинкою і сиром дуже виручать на сніданок. Їх можна брати з собою в дрогу, на роботу і давати дитині в школу. Це універсальна закуска для всіх випадків життя.
Сьогодні будемо готувати простий рецепт домашньої випічки, який не вимагає багато часу і сил — слойки з шинкою. У даному рецепті використовується листкове тісто бездріжджове. Для його приготування вам потрібно покупне заморожене тісто або ви можете приготувати в домашніх умовах самостійно. Різноманітні рецепти його приготування ви зможете знайти на сторінках сайту.
Апетитні і хрусткі слойки — чудове доповнення до сімейного чаювання, швидкий перекус, простий варіант смачної закуски. Замість шинки можливі різноманітні зміни. Наприклад, можна брати варено-копчене м’ясо, фрукти, ягоди, гриби та інші продукти. Це вже справа смаку. Також можна зробити асорті, використавши відразу кілька начинок. Приготувати слойки можна з будь-якою начинкою, яка подобається найбільше вам і вашим домочадцям. Вибір начинки обмежується тільки фантазією і наявністю продуктів. Такі слойки точно нікого не залишать байдужими.
До речі на слойку можна зверху вилити сире яйце. Тоді у вас вийде чудова альтернатива звичайної яєчні та гарячого бутерброда! Так теж вийде дуже смачна закуска. Головне, що процес приготування слойок дуже легкий, швидкий і вимагає мінімум продуктів, чим і підкуповує даний рецепт.
- Калорійність на 100 г — 337 ккал.
- Кількість порцій — 4 шт.
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Листкове тісто — 500 г (власного приготування або магазинне)
- Шинка — 200 г
- Твердий сир — 150 г
Покрокове приготування слойок з шинкою і сиром:
1. Тісто покладіть на стіл припорошений борошном і розкачайте в тонкий пласт (3 мм) прямокутної форми (25*45 см). Викладіть його на пекарській папір, яку покладіть на деко для випікання.
Якщо тісто заморожене, то його розморожуйте природним шляхом без застосування мікрохвильової печі. Інакше воно сильно розплавиться і втратить всю шаруватість.
2. Акуратно ножем розріжте пласт тіста на чотири рівні частини.
3. На одну половину кожної частини тесту покладіть шинку, яку наріжте будь-якої форми: соломкою, кубиками, пластинами.
4. Сир натріть на крупній тертці і присипте зверху шинку.
5. Вільний край тіста підверніть і прикрийте шинку з сиром. Міцно між собою скріпіть нижній і верхній край тіста.
6. Зверху на слойках ножем зробіть хрестоподібні надрізи.
7. Змастіть слойки вершковим маслом, щоб була рум’яна кірочка, і присипте сирної стружкою. Духовку розігрійте до 180 градусів і відправляємо запікатися слойки на 15 хвилин. Готуються вони дуже швидко, тому стежте, щоб не пересушити. Сервіруйте їх до столу в гарячому вигляді. Якщо слойки охолонуть, то їх можете підігріти в мікрохвильовій печі. А якщо будете їх зберігати кілька днів, то оберніть поліетиленовим пакетом, щоб не обвітрилися.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати слойки з шинкою і сиром.
