Покрокове приготування шоколадної ковбаси з горіхами, рецепт з фото:
1. Молоко налити в сотейник і додайте вершкове масло.
2. Насипте цукор з порошком какао і поставте на плиту. Доведіть до кипіння, зменшіть температуру і закип’ятіть. Періодично помішуйте, щоб какао порошок повністю розчинився і не було грудок. Як тільки на поверхні утворюється піна, яка буде підніматися вгору, вимикайте плиту. Залиште молоко остигати до температури, яка не буде обпалювати руки.
3. Печиво поломайте шматочками і помістіть в кухонний комбайн.
4. Подрібніть до стану дрібної крихти. Цей процес можна виконати за допомогою м’ясорубки або потовкти печиво качалкою.
5. Крихти печива пересипте в зручну ємність і вилийте кавово-молочну масу.
6. Перемішайте масу. Робіть це ложкою або руками, як буде зручніше. Після насипте мигдальне стружку.
7. Все добре вимішайте. Відріжте відріз від харчової плівки і викладіть частину пісочного тіста, сформувавши його подовженою ковбаскою.
8. Оберніть тісто плівкою, надавши виробу циліндричну форму. Надішліть десерт в холодильник охолоджуватися на 2 години. Після чого акуратно знімайте поліетиленову упаковку, нарізайте шоколадну ковбасу з горіхами кільцями і сервіруйте до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати солодку ковбаска з печива з горіхами.
