Цікаві факти про шичими
Як ми вже відзначили вище, приправа володіє величезною кількістю корисних речовин і служить не тільки для задоволення гастрономічних потреб, але і є засобом профілактики і лікування багатьох захворювань. Не дивно, що саме тому в XII столітті шичими продавали в аптеках.
І сьогодні суміш семи смаків користується у японців такою пошаною, що купити її можна не тільки на продуктових ринках, у супермаркетах і невеликих крамницях, але й у трьох найвидатніших буддистських храмів — Сэнсо-ji temple у Tokyo, Кіемідзу-Дера в Кіото і Дзэнко-дзі в Нагано.
Дивіться відео про шичими:
Шичими — одна з найбільш корисних з нині існуючих сумішей приправ. В нашій країні вона не користується великою популярністю, незважаючи на досить широке поширення кафе і ресторанів японської кухні. Часто ми віддає перевагу більш відомим кавказьким, грузинським, китайських приправ, хоча вони значно поступаються своїм японському аналогу. Сподіваємося, що переконали вас спробувати шичими. Впевнені, якщо ви любитель гострого, вона не залишить вас байдужими.
