Покрокове приготування салату зі свіжої капусти і помідорів:
1. Білокачанну капусту помийте і обсушіть паперовою серветкою. Зніміть верхні суцвіття, т. к. вони зазвичай брудні і відріжте від качана потрібну кількість. Нашаткуйте її тонкою соломкою, присипте сіллю і потисніть руками, щоб вона пустила сік. Тоді салат буде дуже соковитим. З сіллю не переборщіть, т. к. в салаті буде ще соєвий соус, який також солоний.
2. Помідори помийте, обсушити паперовою серветкою, наріжте кубиками і додайте до капусти.
3. Слідом покладіть подрібнену зелень і подрібнений часник.
4. В соусниці з’єднайте гірчицю, соєвий соус і оливкове масло. Перемішайте продукти.
5. Заправте салат соусом і перемішайте. Спробуйте на смак і за бажанням додайте потрібних спецій. Можете приступати до дегустації.
Примітка: салат щітка для чищення організму готується практично без солі і з мінімальною кількістю масла. Якщо ваша мета-схуднути, то соєвий соус і гірчицю з рецепту виключіть. Також можете складу страви доповнити будь-якими іншими овочами: наприклад, сирої буряком або коренем селери. Ці продукти також беруть участь у дієтичному меню для схуднення.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з капусти.
