Покроковий рецепт приготування рулету з печива з сирним кремом:
1. Візьміть кухонний комбайн з насадкою ріжучий ніж і складіть у нього все печиво.
2. Подрібніть печиво до стану крихти. Якщо у вас немає такого кухонного приладу, то помістіть печиво в пакет і качалкою його бити.
3. У крихти печива покладіть шматочки розм’якшеного вершкового масла кімнатної температури.
4. Слідом всипте какао-порошок і всі пряності зі спеціями.
5. Перемішайте крихти печива з маслом, щоб вийшла однорідна пластична маса.
6. Викладіть печиво з комбайна, помийте прилад і покладіть сир, сметану і цукор.
7. Перебити сир до однорідності, щоб розбилися всі грудочки. Маса повинна стати гладкою.
8. На стільниці розстеліть пергамент для випічки або харчову плівку і на неї викладіть рівний шар печива товщиною близько 7-10 мм.
9. Зверху рівним шаром викладіть сирну начинку. Її шар повинен бути не більше 1 див.
10. За допомогою плівки звертайте продукти рулетом. Цей процес схожий з оформленням рол. Загорнути рулет харчовою плівкою і відправте його в холодильник для охолодження приблизно на 1-2 години.
11. Через це час з десерту можна знімати пакет, нарізати порційними шматочками і сервірувати до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати рулет з печива без випічки.
