Ніжні манники тануть у роті з м’якою консистенцією, полуничним ароматом свіжої сметанкою створять відчуття затишку та свята в будинку. Не думаю, що ваша сім’я відмовиться від такого сніданку.
Манка — пшеничне крупчатка, яка виходить шляхом перемелювання пшениці твердих сортів в борошно. У ній безліч корисних речовин, при цьому досить високий глікемічний індекс. З неї можна зробити масу смачних страв, де крупа виступає в ролі основного або другорядного компонента. Найбільш популярний рецепт приготування манної крупи — каша. Однак рецепти на ній не обмежуються, хоча і манна каша може бути приготована різними смачними варіантами і способами.
Сьогодні будемо готувати маленькі манники з полуничним смаком. На сайті вже надано кілька рецептів таких десертів і випічки з цього інгредієнта, що доводить, що страви з манки бувають різноманітними і смачними. Сьогодні присвятимо огляд ніжним оладушкам тане в роті з додаванням полуниці. Готуються вони швидко, а з’їдаються ще швидше. Важливо приготування цього десерту — витримати замішане тісто, щоб манка набухла, інакше її крупинки будуть хрустіти на зубах.
Полуниця в даному рецепті може замінюватися різними сезонними фруктами і овочами. Манники можуть бути навіть приготовані взагалі без всяких добавок. Головне, що від них не відмовиться жодна дитина і вони чудово можуть замінити класичну манну кашу на сніданок, яка багатьом діткам вже набридла.
- Калорійність на 100 г — приблизно 125 ккал.
- Кількість порцій — 15 шт.
- Час приготування — 45 хвилин (з них 20-30 хвилин тісто має настоятися)
Інгредієнти:
- Манна крупа — 100 г
- Питна вода — 200 мл
- Яйця — 1 шт.
- Сіль — щіпка
- Цукор — 2 ст. л.
- Рослинна олія — 2 ст. л.
- Полуниця — 150 г
Покрокове приготування полуничних манников:
1. У миску для замісу тіста насипте манну крупу.
2. Залийте її окропом і добре перемішайте, щоб кожна крупинка наситилася рідиною. Слідкуйте, щоб не було грудочок. Залиште тісто постояти 20-30 хвилин, щоб крупа збільшилася в обсязі і наситилася рідиною. Якщо цього не зробити, то при випіканні манников вона не встигне приготуватися, від чого готові оладки будуть скрипіти на зубах.
3. Через це час насипте в тісто цукор, сіль і збийте яйце.
4. Добре вимісіть тісто до однорідності і влийте рослинне масло, яке так само вмішайте, щоб воно розподілялося по всьому тесту.
5. Полуницю промийте, зніміть хвостики і наріжте шматочками середнього розміру. Покладіть її в тісто і добре перемішайте.
6. Сковороду поставте на плиту і розігрійте. Оскільки в тісто додано рослинне масло, то сковороду можна не промасливать. Але якщо переживаєте, що оладки пристане, то силіконової пензликом змастіть дно тонким шаром жиру. Після, столовою ложкою беріть тісто і виливайте його на сковороду. Увімкніть середній нагрів і смажте манники близько 1,5 хвилин до появи на поверхні маленьких дірочок.
7. Потім переверніть їх на іншу сторону і смажте ще 1-1,5 хвилини до рум’янцю. Сервіруйте манники до столу відразу після приготування в гарячому вигляді. Вживати їх можна з варенням, джемом, вершками, повидлом або склянкою молока або чашкою кави.
