Покрокове приготування полуничних сирників з борошном:
1. Сир покладіть в глибоку миску і трохи пам’ятаєте виделкою, щоб розбити великі шматочки.
2. Насипте цукор і щіпку солі.
3. Насипте в миску борошно, просіяти через дрібне залізне сито.
4. Вбийте яйця.
5. Добре вимісіть тісто, щоб продукти рівномірно розподілилися. Якщо хочете, щоб сирники були однорідної гладкої структури, то збийте масу блендером, щоб розбити всю зернистість. Якщо любите відчувати в страві сирні шматочки, можете перемішувати тісто виделкою.
6. Полуницю промийте, обірвіть хвостики і наріжте шматочками розміром 1 див
7. Додайте ягоди в ємність з сирним тестом.
8. Руки припорошите борошном, беріть порцію тіста сформуйте кульку, який прbплюсніть, щоб вийшов корж. Сформуйте сирники і викладіть їх на дощечку присипану борошном.
9. Сковороду поставте на вогонь, влийте рослинне масло і викладіть сирники.
10. Смажте їх з одного боку близько 5-7 хвилин на середньому вогні до утворення золотистої скоринки. Після переверніть їх на зворотний бік, де також обсмажте 5 хвилин до рум’янцю.
Готові сирники знімайте зі сковороди і сервіруйте до столу з полуничним джемом, варенням, сметаною, вершками та іншими солодкими соусами.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати сирники з полуничним джемом.
