Покрокове приготування пісних кульок з житнього борошна з ягодами, рецепт з фото:
1. У ємність для замісу тіста налийте вишневий сік і огірковий розсіл.
2. Слідом влийте олію і перемішайте рідкі інгредієнти.
3. Насипте цукор і знову вимісіть продукти.
4. Насипте порошок какао.
5. Слідом насипте борошно і харчову соду. Борошно рекомендую просіяти через дрібне сито. Так вона збагатиться киснем і випічка буде більш ніжною.
6. Починайте замішувати тісто спочатку ложкою.
7. Після завершення вимішування руками. Коли тісто стане еластичне і не буде прилипати до стінок посуду і рук, додайте до нього ягоди вишень. Вони повинні бути без кісточок. Тому попередньо видаліть їх.
8. З тіста сформуйте невеликі кульки розміром трохи менше волоського горіха і викладіть їх на деко для випічки.
9. Кожен кульку занурюйте в цукрову пудру і викладайте на деко.
10. Під час випікання, кульки збільшаться в обсязі і з’явиться «треснутый» ефект.
11. Духовку нагрійте до 180 градусів і відправляйте лист випікатися на 10-15 хвилин. Довше не тримайте, інакше сильно кульки пересушите.
12. Готовий виріб остудіть і сервірують в десертному столу з улюбленими напоями.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати галети з ягодами.
