Пиріг з брокколі та сиром: рецепт на листковому тісті
З давніх часів пиріг з капустою вважався найбільш простий випічкою. А якщо ще використовувати покупне листкове тісто, так це виріб не втратить своєї актуальності ще багато років.
Інгредієнти для пирога з брокколі та сиром:
- Готове листкове тісто — 500 г
- Капуста брокколі — 1 вилок
- Яйця — 5 шт.
- Борошно — 1 ст. л.
- Сіль — щіпка
- Сир — 150 г
- Олія — для смаження
Покрокове приготування пирога з брокколі та сиром на листковому тісті:
- Капусту наріжте на суцвіття, злегка обсмажте в сковороді в олії і протушкувати 20 хвилин з додаванням солі і гарячої води.
- Яйця відваріть круто, очистіть і подрібніть.
- З’єднайте яйця і капусту.
- Дістаньте тісто з морозильної камери і розморозьте.
- Розкачайте лист і укладіть у форму для випікання.
- У середину покладіть начинку.
- Із залишків тіста розкачайте смужки шириною 4 см і прикрийте ними начинку у вигляді сітки.
- Сир натріть на тертці і присипте пиріг.
- Духовку розігрійте до 200°С і поставте пиріг пектися на півгодини.
