Жоден святковий стіл не обходиться без смачних закусок. Паштет з яєць – відмінний варіант для закуски, адже його можна подавати в тарталетках або в млинці, або просто намазати на хліб. Справжня смакота, а найголовніше – готується дуже просто!
Інгредієнти:
Яйця курячі – 3 штуки
Цибуля – 1 головка
Часник – 2 зубчики
Волоські горіхи – 3 столові ложки
Оливкова олія
Сіль
Приготування:
1.Три яйця викласти в каструлю з холодною водою і відварити круто – 10 хвилин з моменту закипання.
2.Цибулину дрібно накришити і обсмажити на оливковій олії до м’якості, потім зменшити вогонь і потримати на вогні ще хвилин 5-7. За пару хвилин до кінця гасіння додати 2 зубчики часнику, пропущеного через прес.
3.Відварені яйця остудити, можна залити холодною водою, щоб охололи швидше. Очистити і крупно нарізати.
4.Тепер яйця і цибулю з’єднуємо разом і перекладаємо в чашу блендера. Туди ж заливаємо оливкова олія, на якому ми смажили цибулю і додаємо 3 ст. л. волоських горіхів.
5.Подрібнити всі інгредієнти в блендері, перетворивши їх в пюре.
6.Спробуйте готовий паштет, якщо не вистачає солі, досоліть за смаком.
