Їстівні вироби з яєць можна зробити для будь-якого свята. Але особливо актуальним стане частування у вигляді Свині на Новий рік 2019. Як зробити порося з яєць, читайте в покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
З року в рік господині підтримують традицію на новорічний стіл готувати салати і закуски, які нагадую східних тварин, відповідних прийдешньому році. Господинею Нового 2019 року стане Свиня або Кабан. Тому актуально буде на свято приготувати страви у формі Свині. Таке частування стане найголовнішим серед інших холодних закусок на урочистому застілля. Готувати у вигляді Свині можна абсолютно будь-яку страву. Я пропоную простий варіант — на Новий 2019 рік зробити порося з яєць. При бажанні можна змайструвати ціле сімейство свинок. Оскільки на святковому новорічному блюді буде доречним будь-велика кількість прикрас у вигляді свині.
Сидіти свинка (порося) з яйця може в центрі тарілки з холодцем або холодцю, на листковому салаті або бути самостійною закускою, якщо зробити яйця фаршировані. Втім, на новорічний стіл можна поставити різні страви, де головним у них окрасою буде Свиня (Кабан).
- Калорійність на 100 г — 29 ккал.
- Кількість порцій — 2 шт.
- Час приготування — 10 хвилин для варіння яєць, 20 хвилин для охолодження, 30 хвилин для фарбування відварених яєць, 10 хвилин для декорації
Інгредієнти:
- Яйця — 2 шт.
- Буряк — 20 г
- Питна вода — 150 мл
- Бутони гвоздики — 4 шт.
Покрокове приготування порося з яйця на Новий 2019 рік, рецепт з фото:
1. Перш ніж приступати до виготовлення виробів, зробіть заготовку для тіла поросят. Для цього яйця опустіть у крижану воду і після закипання води варіть 8-9 хвилин круто. Потім перекладіть їх у крижану воду, щоб вони добре очистилися, і залиште охолоджуватися.
Тим часом сирий буряк очистіть від шкірки і наріжте дрібними шматочками. Складіть їх в глибоку тарілку і залийте теплою водою.
2. Охолоджені яйця очистіть від шкаралупи і опустіть в буряковий відвар. Залиште їх на півгодини, щоб яйця придбали легкий рожевий відтінок. Якщо хочете, щоб яйця придбали більш насичений рожевий колір, то видавіть сік зі свіжого буряка, в який покладіть яйця.
3. Нижню частину яєць відріжте ножем так, щоб яйця не скочувалися в бік, а стійко стояли на тарілці. Яєчний жовток можна витягти з білка, а замість нього начинити яйце будь-якою начинкою.
4. Поставте яйця на дощечку зрізаною стороною.
5. Спереду і зверху яйця, ножем зробіть надрізи для «вух».
6. З обрізків яєчного білка зробіть «вуха» трикутної форми, які вставте в зроблені прорізи на яйці.
7. Також з обрізків зробіть «п’ятачок», в якому проробіть отвори за допомогою соломину трубочки для коктейлів.
8. Оченята для поросяти зробіть із бутонів гвоздики.
9. За допомогою майонезу приклейте до поросяті «П’ятачок». З обрізків зробіть «хвостик», який вставте в зроблений ножем надріз на яйці з задньої сторони. Готового порося з яйця на Новий 2019 рік сервіруйте до столу у вигляді самостійного частування або використовуйте для прикраси новорічних страв.
Корисні поради:
- Зображення у вигляді поросят (свині) на Новий рік 2019 можна зробити з перепелиних яєць.
- Носик і хвостик можна зробити з шматочки моркви, ковбаси, сиру та інших овочів.
- Для вічко підійдуть маслини або горошини запашного/чорного перцю.
- Можна поросяті зробити «рот» з лаврового листа, або взагалі не робити.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати порося з яйця для прикраси страв.
