Покрокове приготування овочевого салату з маринованими грибами, рецепт з фото:
1. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і наріжте тонкими півкільцями по 2-3 мм. При бажанні можете його замаринувати в столовому оцті з цукром.
2. Морква попередньо відваріть, остудіть, очистіть від шкірки і наріжте кубиками. За смаком морква можна не відварювати, а обсмажити у сковороді на рослинній олії до рум’яного кольору. Тоді салат буде більш ситний.
3. Буряк попередньо відваріть і остудіть. Очистіть від шкірки і наріжте кубиками, а моркву. З буряком також можете експериментувати і замість варіння запекти її в духовці у фользі.
4. Мариновані гриби покладіть в сито і промийте під проточною водою. Залиште їх, щоб стекла вода і наріжте їх соломкою.
5. Огірки наріжте кубиками. Їх можете використовувати свіжі або мариновані. Це справа смаку.
6. Складіть всі продукти в ємність і додайте тонко нашатковану капусту. Капуста може бути свіжа або квашена білокачанна, також підійде пекінська. Приправте продукти сіллю, полийте рослинним маслом і перемішайте. Надішліть овочевий салат з маринованими грибами в холодильник охолодитися і сервіруйте його до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат овочевий з маринованими грибами.
